Per prima cosa prendiamo i ceci precotti, sciacquiamoli sotto l’acqua corrente e lasciamoli sgocciolare in un colapasta.
Intanto priviamo della buccia le carote con un pelapatate o un coltello affilato, poi tagliamole a rondelle. Cuociamole a vapore fino a che non raggiungono una consistenza morbida.
Uniamo in una ciotola i ceci e le carote lessate, schiacciamo il tutto con una forchetta per ridurli a poltiglia. Aggiungiamo il sale, l’olio e il curry per insaporire.
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e utilizziamo il composto ottenuto per formare delle palline, quindi appiattiamole per dare le sembianze di un hamburger.
Poniamo i burger in una teglia foderata con della carta forno e cuociamo in forno preriscaldato a 200° per circa 30 minuti.
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